Hainan Chicken Rice

Ini resepnya  my sister....
Awalnya krn waktu itu aku dimasakin n rasanya enak, jadi minta resepnya n pengen nyoba buat sendiri.. :))

Lets cook...

Bahan:

• Ayam 1 kg  (kalo aq suka ayam yg udah per bagian mis: paha duank)
• Beras 3 cup (lebih kurang 300 gram)
• Daun Bawang secukupnya
• Bombay 1 buah dicincang halus
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica secukupnya
• Air 1,5 liter

Bumbu Halus:

• Jahe 3 cm
• Bawang putih 4 siung

Bahan Saus Kecap:

• Saus tiram 2 sdm
• Kecap asin lebih enak lagi kalo pake soyu 2 sdm
• Minyak wijen 3 sdt

Cara Masak:

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan tambah garam dan gula. Biarkan 1-2 jam biar bumbu meresap.
2. Masukkan ayam + air ke dalam panci dan rebus hingga ayam lunak (dengan api kecil).
3. Angkat ayam yang sudah lunak.
4. Tumis margarin + bombay +beras. Kemudian masukkan ke dalam rice cooker ditambah air kaldu 300 ml (kaldu dari ayam yang direbus)
5. Untuk saus, campur saus tiram, kecap asin, minyak wijen dan air kaldu 300 ml
6. Air kaldu yang berlebih dijadikan sup tambahkan daun bawang + merica.

Untuk masakan yang ini sayang sekali lupa difoto, karena udah pada kelaperan jadi gak inget buat difoto dulu.... :))


UPDATED 2014
I made it again and this time I took the photo

I also cooked brocoli and tofu.... mmhhhh yummyyy... :p
xoxo

Djudjeh

Ini makanan pertamaq d Berlin...(Djudjeh)

Malam itu aku baru aja nyampe dr Hamburg, dan seorang teman yang menjemput dan mw mengantarkan aku ke rumahku/"tempat kost" bilang kalo di dekat daerah rumahku itu ada "kubideh", n katanya  makanannya enak. Karena aku juga laper akhirnya qta makan di restoran libanon yg belakangan aku tahu nama restonya itu "EL-Reda" bukan Kubideh.. dan Kubideh itu malah nama makanannya ;p
Makanan ini terdiri dari nasi (Basmati), daging ayam olahan yg dipanggang, tomat bakar, butter, n sayur22an mentah ( daun mint, peterseli, jalapeno, bombay n radish)...
Dan cara makannya sedikit unik, butternya dilumerkan di nasi....

Kubideh

Nah Kubideh itu cuma beda dagingnya duank.. Kalo Djudjeh dagingnya ayam, kalo kubideh dagingnya kambing...  

Kubideh "EL-Reda" ini terkenal banget di anak22 Indo yg ada di Jerman ( bukan hanya di Berlin), karena temenku yg d Hanau ampe bilang kalo k Berlin wajib utk makan d sini... heheheee (typical Indo bgt)..

Makanan Libanon ini emank lebih enak yang daging kambing alias Kubideh tapi berhubung aku gak bgitu suka daging kambing, aku milih yg daging ayam aja... Satu hal lg yg paling aku suka d sini cabenya pedes, jadi kalo kangen ama masakan Indo yg pedes silahkan mampir d sini... (sedikit promosi) :)))
http://el-reda-restaurant.com/index.php?l=de&c=welcome

new beginning

(new beginning when I've started to write my blog)
Awal pembuatan blog ini juga sebenarnya karena iseng chatting dengan teman. Dia bilang "kamu kan hobby masak n wiskul knapa g coba buat blog aja?". Trus qupikir bener juga. Apalagi awal22 kehidupanq d Berlin tuh sedikit "santai". Hanya kursus bahasa Jerman 3 jam / hari yang formal. Selebihnya sisa waktuq, karena aq doyan masak yah aq nyoba22 masak masakan baru, atw kalo gak yah hunting di cafe... :))
Trus ternyata pelaksanaan pembuatan blog ini juga gak gampang, dari awal buat ampe post pertama ini juga butuh waktu hampir setengah tahun... Lol.... Dari nyari nama bloggnya, settingannya (yg ampe tulisan ini aq tulis aq masih gak ngerti gimana settingannya, alias rada gaptek), ampe gimana ini cara nulis blog yang enak dibaca....
So this is my new beginning on blogger...